サロネーゼ、ってなんですか?と聞かれました | みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

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ル・コルドンブルーで学んだ製パンの技術、ご家庭でも作りやすい和菓子の作り方を皆様にお伝えしたいと思います。





~ ムラサキイモ クランツ~

私はもう一つ全く違う仕事をしているのですが、
つい最近その職場でサロネーゼが絡むお仕事の話になりました。
私たちがドップリ漬かっているこのサロネーゼ、というものが
実は一般的にはあまり知られていない、ということに私は非常に驚きました。

そして私がサロネーゼであることに上司が非常に驚き・・・

全く違うお仕事のように感じていましたが
実は案外近かった、という更なる驚き!
サロネーゼとしお役に立てることがありましたら幸いです。