月に一度のお料理のお勉強の日です。
安藤先生は
新鮮な食材を綺麗にご準備してくださいます。
自宅で料理するときもこのように
誰かが準備してくれるといいのに～！
テキパキ！
・・・皆様が働いていらっしゃるなか
私だけが写真を撮っていて申し訳ないような・・・
わ～綺麗！
さて、何を作るのでしょうか！？
右側のガラス食器、本来は中国茶の容器だそうです
ご飯は土鍋で炊き上げています
(炊いたたのは、先生ね）
晒しの布巾ですよ～
こういうものを見るとテンション上がる私、ってかなりマニュアック・・・
少しずつね。
揚げ物も、美しい
是非、この写真の油のしずくをご覧ください。
油の波打つ感じといい、しずくと言い
よく撮れたわ。
臨場感あふれてるでしょ？
偶然だけれど・・・
綺麗でしょ～！
食べてみたいでしょ～！
さあ、盛り付けです
そうそう、皆様出来上がりの写真は撮りますよね～。
美しく、美味しく仕上がりました♡
変わり春巻き
ささみのカルパッチョ～サラダ仕立て
干物とお漬物の混ぜ込みご飯
即席すまし汁
干物とお漬物の混ぜ込みご飯は最後、だしを掛けてお茶漬け風に。
食欲の無い夏、これなら無理なく食べられますね！
そしていつもの
美味しいコーヒー
安藤こずえ先生は
厨房経験のあるプロでいらっしゃいます。
私たちにおしえてくださる料理は
家庭ですぐに役立つ作りやすい物ばかり。
今日も、あ、もう昨日になってしまいました！
昨日も帰ってすぐに復習し、夕ご飯にならんだものがあります。
安藤先生、ありがとうございました。
ご一緒くださった皆様ありがとうございました。