抹茶の香り | みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

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みもざていは藤沢市・茅ヶ崎市の湘南ライフタウンにあるパン教室・和菓子教室です。
ル・コルドンブルーで学んだ製パンの技術、ご家庭でも作りやすい和菓子の作り方を皆様にお伝えしたいと思います。



たった今、NHKのニュースで
お茶やコーヒーを適度に飲む人は病死の確率が減る、という話題が放送されました。

お茶のカテキンパワーは以前から言われてきたことですが。

だから、というわけではありませんが・・・
今月のレッスンメニューの一つ
「抹茶の香り」です



今年の八十八夜は5月2日でした。
八十八夜に摘まれた新茶は昔か栄養価が高い
とされ、不老長寿の縁起物として珍重されました。

先月はパンで桜を楽しみましたが、
今月はパンで新茶を楽しみましょう♡