雪とみもざ | みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

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みもざていは藤沢市・茅ヶ崎市の湘南ライフタウンにあるパン教室・和菓子教室です。
ル・コルドンブルーで学んだ製パンの技術、ご家庭でも作りやすい和菓子の作り方を皆様にお伝えしたいと思います。



元旦に雪が降り、庭のみもざの枝にも少し積もりました。

まだ小さな蕾ですが、春に向かって着々と準備が進んでいるようです。

このみもざ、去年の雪でバッサリ折れてしまったのですが、
ひもでぐるぐる巻きにして何とか長らえています。
せめて、今春の花は咲かせてあげたい。

みもざ、って可憐なイメージですが、
実際は獰猛なくらい暴れん坊で四方八方枝を伸ばし
そのくせ根を張らないので案外弱い。

まるで、私、じゃん・・・・
(注・・可憐なイメージをのぞく)