干し柿酵母♪ | みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

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みもざていは藤沢市・茅ヶ崎市の湘南ライフタウンにあるパン教室・和菓子教室です。
ル・コルドンブルーで学んだ製パンの技術、ご家庭でも作りやすい和菓子の作り方を皆様にお伝えしたいと思います。



 自家製ドライフルーツ、干し柿を使って酵母を起こしています。

干し柿は初の試み。

上手くいくかしら!?

ドキドキです。

酵母なんかに使わずに、食べれば良かった、なんてならないように・・・・