日本のドライフルーツ

日本のドライフルーツ、干し柿を作りました。

渋柿のヘタにヒモを掛け、熱湯に通すこと5秒。

そして柿と夏季が触れ合わないように干します。

雨に濡れないように2週間。

田舎の農家の軒先にこうして沢山ぶら下がっている光景を

ＴＶで見かけますよね。

そして2週間後、完成

味見もしてみました。

渋柿が甘いドライフルーツに大変身！