パヴェド・ルヴァン・オ・フィグ | みもざてい　～湘南（藤沢・茅ヶ崎）のパン教室・和菓子教室

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みもざていは藤沢市・茅ヶ崎市の湘南ライフタウンにあるパン教室・和菓子教室です。
ル・コルドンブルーで学んだ製パンの技術、ご家庭でも作りやすい和菓子の作り方を皆様にお伝えしたいと思います。

パヴェド・ルヴァン・オ・フィグ

コルドンブルーのルセットから〝パヴェド・ルヴァン・オ・フィグ　"

自家製天然酵母を使っています。

習ったときの成形ではなく、

形を変えてみたら食感も変わりました。