今日はお料理のお勉強の日でした。
関東は梅雨入りでしょうか。
テーブルの上で、こんなかわいい子がお出迎え♡
こんな立派な鯵もお出迎え！
向きをこちらに変えて鯵の目にピントをばっちり合わせた写真もあるのだけれど、
目が合っているみたいでコワイの・・・。
ですから、アッチ向きの写真ね。
魚のおろし方のデモ。
安藤先生、プロの手♡
美しいさばき方！
もう一つ、安藤先生のプロの手！
メンチカツの空気を抜いています
某グルメ漫画に登場して話題となった〝アボカドメンチ"を安藤先生が再現！
そして、全品完成♡
アボカドメンチ
鯵のたたき・ユッケ風
大根と水菜のサラダ
桜エビとシラスのキッシュ
桜エビがいい香り♡
ごはんに乗せても美味しい♡
湘南名産のシラスがたっぷり♡
ルセットの安藤先生、
今月も美味しいレッスンをありがとうございました♡