新茶の季節がやって来ます

明日は、八十八夜です。

八十八夜とは、その年の立春から88日目の日を言います。

この日に摘み取られる新茶は、昔から

不老長寿の縁起物、とされてきました。

新茶の季節に抹茶を使ったこのようなﾊﾟﾝはいかがでしょうか。

抹茶の香りが高く、

その中央に入れ込んだホワイトチョコレートの甘味と非常によく合います。