例えて言うなら・・・ | みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

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みもざていは藤沢市・茅ヶ崎市の湘南ライフタウンにあるパン教室・和菓子教室です。
ル・コルドンブルーで学んだ製パンの技術、ご家庭でも作りやすい和菓子の作り方を皆様にお伝えしたいと思います。



昨日、教えていただいたジャガイモのケーキをさっそく復習。

4層のケーキになっています

下から

ダックワーズ

ホワイトチョコのクリーム

じゃがいものクリーム

ホワイトチョコのクリーム


じゃがいも、と知らせずに家族に試食させたところ、

一番食いしん坊の娘が一言

「この真ん中の層がモンブランのような食感♡」


鋭いっ!


そう、たとえていうならそんな感じ。


じゃがいもの味はまったく無く、意外な美味しさ♡