師の教えの元に | みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

みもざていは藤沢市・茅ヶ崎市の湘南ライフタウンにあるパン教室・和菓子教室です。
ル・コルドンブルーで学んだ製パンの技術、ご家庭でも作りやすい和菓子の作り方を皆様にお伝えしたいと思います。



 昨日のグループと同じレッスン内容です。

今月は、このレッスンが多いですね♪


春らしいコーディネイトの中で、

黒の漆塗りの折敷がぐっと全体を引き締める役割を果たしています。

漆塗りの持つ品格の高さ、といったら本当に素晴らしい♡


毎月のテーブルコーディネイトを考える時、

佐藤愛子先生の教えが基本になっています。


勿論、愛子先生と全く同じようにはできませんが、先月、サロンに伺ったとき

「みもざていのブログを見て、良くがんばっている、と思うわ。」

とおっしゃって下さいました。

何歳になっても、先生に認めていただけるというのは嬉しいものですね。


愛子先生との出会いがなかったら、

今日のみもざていのテーブルのエレガントさはありません。


人生の師を得た、と感謝の思いです。