食べ物に限らず、何かを作る時によく
「魂を込める」とか「入魂の一品」とかいう言葉を聞きます。
今まで、正直
「またぁ～！物に魂が入るわけないじゃん！
そもそも、魂ってなによ・・・？」
なんて斜に構えていたのですが、
最近「これ？」と思うことがあります。
スピルチュアルなものには、全く興味はないのですが、
物を作るとき（私の場合、全部食べ物ですが・・・）
これを、あの方に差し上げよう、と思いながら作ると、
とっても良い仕上がりになるのです。
味良し、形良し、香り良し！
ただの試作の場合はこうはならないのです。
やはり、物に作り手の思いというものが現れるんだなあと実感。
フレンチの先生、FFCCの中村徳広シェフも
「作り手の思いを込めた料理をつくりなさい」
と毎回の授業で語られてました（・・・今更・・・）
パンを作るときは職人だと思っています
魂、込めました！
