こちら、のおかげです

サバの味噌煮は、一般的ですが、

昨夜はブリの切り身で味噌煮を。

私は、どちらかというと、肉類のほうが好きなのですが、

これは美味しかったですね～♡

こちらのおかげです

東肥の「赤酒」

です。

赤酒は、木灰の力で保存性を高めて時の経過とともに赤色を帯びた熊本の伝統酒、

だと解説に書いてあります。

肉・魚の身をしめないと言われているだけあって、ふっくら照りよく仕上がります。

お料理教室の先生に教えていただいたのですが、

これは優れものです。

どこかで見かけたら、是非お試しあれ♪