コルドンブルーのルセットから〝Auvergnars” | みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

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みもざていは藤沢市・茅ヶ崎市の湘南ライフタウンにあるパン教室・和菓子教室です。
ル・コルドンブルーで学んだ製パンの技術、ご家庭でも作りやすい和菓子の作り方を皆様にお伝えしたいと思います。



コルドンブルーのルセットから、〝Auvergnars”です。

一般的には、“ションピニオン”の名前で知られているでしょうか。


キノコを表しているのですが、傘の部分、ねらい過ぎました!

薄すぎて、反省!

次回はほんの少しポッテっとした傘をかぶせます。