今日は農作業してたぁ～。
先日、リリースされたけど、登録規制が行われ・・・。
今日メンテがあって、登録出来るようになったと書いてたけど、今の時間どうなのかな～？
んで、
今日の夕飯は、
とうふを使って揚げだしだぁ～。
東京の息子よぉ～。。
「お～～～い、ちみの大好物だよぉ～」
んで、
材料：
豆腐：木綿 １丁 必ず木綿豆腐だかんね！
人参：少量
しめじ少量（しいたけ・えのき・エリンギでもOK）
水菜少量（三つ葉・ねぎ・菊菜でもOK）
片栗粉
だし醤油（おすましに仕立てる）関西で言えば・・ヒガシマルかな～。
水３００cc
木綿はひと口大に切り、軽く水気をきり片栗粉をまぶす。
ビニールの袋に片栗粉を(多め）入れて、豆腐を入れて、空気を膨らませた袋の中で、混ぜ合わせる～。
油で・・・１７０度暗いかな～。豆腐を入れて揚げる。。
１８０度や高温だと、油がはねやすいので、注意！
このままでも美味いのだがなぁ～。つい・・・・・ひと口入れそうになるぅ～。
ε-(´ｏ｀;A アチィ・・・やけどに注意だ・・・。
別の小鍋に水を入れて（300cc）
人参・シメジを入れて、火が通ったら、
だし醤油で味付けして～（お澄ましよりも、ちょこっと、濃いめで！）
最後に水菜を入れて出来上がり。
(三つ葉やネギ場合は、入れなくてもいいよ～、仕上げにそのまま使えるし）
豆腐を盛り付けた器に、コレを掛けたら、完成だ！
ヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ ・・・。
私は、ちょこっと・・・・ゆず胡椒を入れて～っと・・・。
材料の量によって異なる事を、わかって下さいませ～
今日も、畑違いだが（ピグライフじゃないだろう）・・・m(*T▽T*)m オ、オユルシヲ・・・。
茶々丸は、
あーーーー
このおメメ・・・寝てる状態なんですぅ～。
それから、
チョコとモモに差し入れ～。ありがとう～。きっと「ｃｃまるさん」だと、考えてるんですが・・。
ポップコーンは、ｐ～こちゃん～。あんがとん( v^-゜)Thanks♪ 美味しく頂きましたぁ～。
重ねて、いつもアクセスしていただき、ありがとうございます！<(_ _)>