今年も行ってきました！横浜SOGOのチョコレートパラダイス・・・！！
例年、紅茶を使ったチョコを探しにいくのですが。特に自分がときめくような、すごく新しいのでた！！という感じはなく。。。でも初出店のお店なんかは、長い行列ができていたりしました。ダージリン、アールグレイ、ほうじ茶に緑茶。。。海外の需要で抹茶の人気が高まってるといいますが、今日はそんなに抹茶の存在は感じませんでした。去年の方が多かったかなーなんて。
上の写真は、抹茶全て抹茶。色や香りはもちろん旨味も違います。色の美しさ、風味の良さはそれぞれ。チョコに合う抹茶とは何か。。。抹茶は乳製品と混ぜるのが実は難しいそうで、抹茶のチョコに使われてるのは本当に品質が良いものなのです。紅茶より遥かに製造量も少ないので、抹茶チョコが高いのって凄く頷けます。製菓用の抹茶だって、決してランクが低いわけではない。きちんと色味を出せる抹茶というのも、凄いのです！！
チョコも価格がーなんて話もずっとでてますが、売り場は例年より焼き菓子も多いような気が、気のせいかしました。SOGOの次は髙島屋に行かねばです🎵