新年を迎えて。初詣やお節を食べたり、親戚の方々に御挨拶をして巡ったり・・・無事に新年を迎えることができました。
今年のお節は、紅茶鶏の他に、栗金丹に和紅茶を混ぜたものなど紅茶メニューをもう一品！和紅茶の粉末を混ぜたのですが、さっぱりとした味わい、紅茶の香りが合わさって美味しくて！甘いから栗金丹は苦手・・・なんて方にお勧めです。ただ、梔子で黄色くしたはずのさつまいもの意味がなくなるところもあるのですが。。。気にならない方は是非！栗金団を練り上げる前に粉末を混ぜるだけなので簡単です！！
今年は巳年。実物の巳は苦手なのですが💦初詣でいただいた巳の湯呑みで、今年初めの紅茶は、和紅茶を頂きました🎵吉田茶園さんのいづみを使った和紅茶でした。烏龍茶のような甘い香り、渋みのないまろやかさ・・・今年もお茶の知識を着々と増やしていけたらと思います！！