日本三大銘菓・・・私は恥ずかしながら知らなかったのですが。越乃雪、長生殿、山川との事。名前だけ聞くと、お酒？？名字・・・？！と戸惑うかも。
川崎ラゾーナのグランフードというエリアの祭事で来てた風流堂というお店。こちらが、「山川」を販売していまして。そして日本三代銘菓と掲げていたので思わず調べてしまい、食べてみたーい🎵と買ってしまいました・・・見た目はシンプル
！
風流堂は、島根県のお店だそう。「山川」というお菓子は、落雁の一種だそう。松江藩主、松平治郷が考案した和菓子？！だそうです。茶人でもあったようで、赤は紅葉の山、白は川を表しているのだとか。落雁は硬いイメージが私にはあったのですが、こちらはやや柔らかく、しっとり・・・上品な甘さでくどくなく、飽きのこない味わいです！！一箱ペロリといってしまう・・・！！！もっとちびちび食べるべきなのですが、口溶けも良くて手が伸びてしまいます。紅茶は対馬のべにふうきを使ったもので、和風なイメージでペアリングしてみました。すっと溶ける甘さと、紅茶のしっかりした味と・・・癒しの組み方だなぁと。抹茶もたてて頂きました！もちろん美味しい！！
越乃雪、長生殿・・・こちらもいつか是非食べてみたいです！！！