紅茶パウダー、色んなところで買えると思います。お菓子の製菓コーナーとか。「紅茶パウダー」「アールグレイパウダー」は見慣れてると思ってましたが、こちらの和紅茶の粉末・・・。
お菓子に入れてみたいと思って購入していました。丸子産？！と見ただけで、勢いで手にしたところもあります・笑。
和紅茶粉末をまぜたスコーンを子供達と作っておやつししましま🎵この頃は、次女がお菓子作りは率先して一緒にやってくれたりで、計量など任せてしまうので、お菓子作りがもっと手軽で楽に・笑。
紅茶も、ルピシアで買った丸子の和紅茶です🎵近藤早生という品種登録されたものだそう。日本の紅茶育ての親？！多田元吉の縁の地が、静岡県丸子です。７月くらいのルピシア便りに載ってましたが、功績が素晴らしい・・・！！そんな静岡のお茶所もいつかまた巡りたいです！！
私は山田詩子先生の本を参考にしていますが、今日のスコーンには、紅茶の粉末を大さじ1〔小麦は125g〕くらいいれて。子供達は少し苦いかも？と言いってましたが私は程よいかなと思いました。ジャムなどたっぷり、丸子紅茶もミルクティーにしたりして✨と美味しい丸子のティータイムでした🎵