なぜ、こんな開き方したんですかね・・・。娘が開けた牛乳パック。
ぼんやりしてたら、給食の牛乳みたいに開けてしまったとの事。普通に閉じない💦このまま冷蔵庫にしまうのも憚られたので、ミルクティーを作りました。
茶葉はなんでも良いです。コクのあるミルクティーが飲みたい方は、アッサムやルフナなどがお勧めです。ミルク負けしない産地がお勧め。私が今日使ったのは、ルピシアのチョコミントティー。グツグツ煮出してます。
鍋肌が沸々してます。
ブクブク泡立ってきたら
モコモコモコモコっ！！とかさが増えます。溢れる直前で弱火に。もう少し煮て、お砂糖入れたら完成。
茶漉しで越して。私はこれに生クリームとナクメグをかけて完成✨✨
バレンタインですからねー。チョコフレーバーのミルクティーという事で子供達は喜んでました。
日本独特のロイヤルミルクティーは、作り方の一つとして茶葉を煮出す作り方もあります。その場合は、これでいうモコモコはさせずに、鍋肌が沸々したら火を止めて蓋をして蒸らす・・・やり方です。フレーバードティーはこちらの方が香りが飛ばないだろうなと個人的には思っています。フレーバーも種類があるので多様ですが。お好みで楽しんで下さい♫