新酵母と新作パン | パンLOVE日記

パンLOVE日記

青森市桜川のパン屋さんセブール桜川店で
お手伝いしているぱんらぶびとです。
春から青森公立大学のカフェでパン焼き人しています。
自家製酵母や天然酵母でライ麦のパンを焼いてます

新酵母が完成したので久しぶりに

パンドセーグルとプティパン

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こちらのカルツォーネも自家製酵母で!!




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そして新作は

愛媛県産の無農薬オレンジマーマレードを使ったオレンジピールパン

そしてテーブルロールはいつもの真ん丸をコッペ型にしてみました。



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わ~い明日は土曜日

盛岡行ってきます~♪

遠足前夜のわくわくです