ついに完成!自家製酵母のバターロール | パンLOVE日記

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青森市桜川のパン屋さんセブール桜川店で
お手伝いしているぱんらぶびとです。
春から青森公立大学のカフェでパン焼き人しています。
自家製酵母や天然酵母でライ麦のパンを焼いてます

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自家製酵母でふわふわパンができないものかといろいろ試していましたが
ようやくできました。
ふわふわのバターロール
夏なのでやはり酸味は出てしまいますが
柔らかな仕上がりです
是非お試し下さい