恵比寿「串揚げ串亭」

予定していた中目黒でのちゃんこがなくなったため、恵比寿でふらっと立ち寄ったのが「串揚げ串亭」。

恵比寿には何店舗かありますが、この日は「恵比寿西五差路」に伺いました。

チェーンの串揚げ屋さんということですが、お店はシャンデリアにソファのあるＢＡＲのような空間で、とてもお洒落。デートや女子会にふさわしい雰囲気でテーブル席とカウンターがあります。

この日は8本の串揚げを中心とした3800円のおまかせコース。

カウンター席で頂いたのですが、職人さんが1本1本揚げたてをサーブしてくださいました。

■野菜スティック

黄色人参・キャベツ・紅芯大根・きゅうり と彩り豊かな野菜スティック。5つあるつけだれの"お味噌"をつけて。

■安肝の赤ワイン煮と生ハム

臭みのない安肝、お酒がくいくい進みます。

■季節の串揚げ４本

 ●黒毛和牛の串揚げ

1口目は塩で、２口目はソースで。衣の中は、２つに分かれていて噛み切る必要はなく、レア加減がちょうど良くて一気に次の串揚げへの期待度が上がりました！

 ●天使の海老

天使の海老はレモンを絞って、その後は塩で。口にいれて驚きです、、、海老味噌がぎっしり詰まっていてなんて美味しいの！

 ●子持ちこんにゃく

子持ちししゃもの卵が練りこんであり、プチプチとした食感とこんにゃくの食感が楽しめました。

 ●寒ブリ

分厚い身に脂がのっていてこれまた美味しい。

■たこポン酢～ゆず風味～

箸休めの一品。あっさりとしたゆず風味で揚げ物4本の後にちょうど良かったです。

■料理長特撰串揚げ４本

 ●アスパラ

アスパラはタルタルがついているので、そのままで！

 ●メンチカツ

メンチカツは小粒に仕上げられていて、後半に食べても重くなく。なにより甘くて驚きでした！

 ●サバのみりん干し

きつすぎないみりんの風味とサバ独特の旨味で美味でした。

 ●鶏ささみのニラ巻き

しっとりとしたお肉に和風だしがほんのり感じられました。

 ●フォアグラ

締めにふさわしいフォアグラ。

特選4本とのことだったのですが、1本多めにサーブしてくださいました。

どれも絶妙な揚げ具合、また食材の新しい発見を楽しむことができる食材の組み合わせなど、おまかせスタイルでいただくのは非常にいいなと感じさせていただきました。

■名物ちりめんご飯・汁物・自家製漬物

串揚げだけでもお腹いっぱいだったのですが、締めにちりめんご飯。

赤だしのお味噌汁と自家製の漬物が美味しくて結局ぺろりといただきました笑

とくに自家製漬物の長いもが美味しかった！

■甘味

最後のデザートはアイス。何のアイスかは忘れてしまったのですがとっても美味しかったです笑

お酒は瓶ビール中瓶を2本飲んで、2人で1万円行かない程度でした。

雰囲気も良くお食事も美味しい。がやがやした串揚げ屋さんではないのでゆっくり時間をかけて食事ができたのがとっても満足でした。

またふらっといきたいな～と思います。

ランキングに参加しています！もしよろしければポチッとお願いいたします(^o^)

にほんブログ村