2024年1月6日土曜日 曇り時々晴
🦉11時開店します。
🐉お寿司屋の散らし寿司って何年ぶりだろうね？
食べたのは昨年、豪華ですわ～。
こんな風に家でも作れませんかね？
卵焼きですでに落第になりそう。。(笑)
侮るなかれ、散らし寿司と言えども乗っかっている
ネタはかなり吟味してて、海老は尾頭付きだもんね？
ご飯は少なめでちょうどいい炊き加減ですし酢の塩梅も
さすがプロですわ～。この山葵をお醤油の溶いてかけたら
メチャ辛くて💦そんな食べ方するのみみずくだけよ～。
岡山の祭り寿司を昔作ったことを思い出した。
レシピどっかにあるはずなんでそのうち
作ってみましょうかね？
本題、「どんな圧力鍋使っている？」
ドイツ製のティッシュフェン圧力鍋6リットルです。
高島屋友の会積み立てで購入したもので
もう、多分30年は使っている気がする。。
その間、パッキンは2回ほど交換したものの
ずっと使っていますからね？
カレーの試作もこれで作ったし、今も現役で毎日のように
使っているけどびくともしない頑丈で丈夫な子です。
今朝もこの圧力鍋で牛すじカレーを仕込んだところです。
家庭用としては大きいかな？と思ったけど
大は小を兼ねると言うことで大きいのを買って大正解でした。
今となっては10リットルを買っとけばよかったとさえ思います。
日本の総販売元も変わっているはずですが
当初、部品は販売店に電話し高島屋さんとか、北上なら
さくら野百貨店で購入出来ました。
しかし、今はアマゾンとか楽天で他の部品も含めて気軽に
買うことができます。
🐉「マークティッシュフェン 圧力鍋」で検索すると
アマゾンでも、楽天でも、Yahoo!オクでも出てきます。
この圧力鍋無くしてうちのカレーはできないので
とても大事に使っています。
使い方は本当にシンプルなんで誰でも使えると思います。
そうそう、それとブレンダーは娘婿さんからの
開店祝いのニンジャです。
キャロットケーキもニンジャのお世話になってます。
お天気は晴れで曇っていますね？雪が無いのが有難い。。
🐉昨日、羽田空港のJAL機炎上の機内の緊迫した
様子を見てて涙がこみ上げました。本当に怖かったと思います。
神様助けてとお子さんが呟く声も入ってて怖かっただろうなって。。
海保機の亡くなられた方は本当にお気の毒ですが
日航機の沢山の乗客と乗務員全員無事と言う
奇跡のような結末で思わず＼(^o^)／と叫ぶほどでした。
CAさんの判断、活躍、素晴らしい乗客の方々の落ち着いて
行動した賜物だと思います。
何度も飛行機を利用していたのでリアル感はあります。
自分だったらどう行動してただろうか？
毎回乗るたびにCAさんが非常時の説明をして下さるのですが
もうわかっているわよ、耳タコだよなんて思ってた自分がいたし
乗客でも説明を聞かずにスマホやゲームに夢中になっている人も
多く、今回の事でもっと気を引き締めないとダメだなって反省します。
また、ヤッパリ日本人は素晴らしいとつくづく思いました。
日本はやはり大人の国ですね？
今朝の盛岡発岩手山！妹君が写真を送ってくれました。
美しいですねぇ～。
大変幕開けとなった今年🐉🐉🐉ですが
今日もできることから頑張るしか無いですね？
明日は我が身ですけど。。
All the best！ではでは。。