おはようございます。
雨上がりの超快晴
朝の時点でかなり暑いです。
一昨日昨日と洗濯物が乾かなかったので、今日で全部カラリと乾いてもらわないと。
母の友人がディルマヨネーズが好きなんだけど作れないってことだったので帰省の時に作って持っていきました。
ディルマヨネーズを作る前の玉ねぎ麹を作るのが面倒だしディルがなかなか売っていないからなんだって。
そしたら代わりにって
西和賀のわらびを買ってきてくれました。
西和賀のわらびはブランドわらびとして有名です。
太いけどトロっとして美味しいわらびと新玉ねぎのスライスを合わせて酢醤油で和えます。
鰹節をまぶして完成～
ボウルを抱えて食べられるくらい美味しいです。