おはようございます。
蒸し暑い朝です
昨日は日中突然の豪雨にビックリ。家に帰られないかと思うほどの雨の強さでした。
帰りまでに雨は止んだので良かったけど、あの降り方は怖いわ。
頂いて沢山ある茄子。
4本カットしてアク抜き。
その間にストウブワナベちゃんに油を入れて火にかけてスタンバイ。
あとはジャンジャン揚げていくだけ～。
ピーマンも素揚げして味噌と三温糖を絡めただけ～。
揚げびたしよりこっちの味噌和えを作ることが多いかも。
茄子もピーマンもモリモリ食べられます。
この時はまだ知らなかった。
この後でっかい茄子を10本以上頂いて嬉しい悲鳴をあげることを(笑)