おはようございます。
今朝も朝から猛烈に暑いです
この暑さが続くと家の屋根や壁も熱くなってアツアツ地獄なんだよな～
バタバタ忙しなく落ち着かない日が続いていて、そこに暑さがやってくると思考停止しちゃうわ。
ぼちぼちガンバロウ。
いつまでも帰省時の思い出に浸ってばかりもいられないし、現実調理して備蓄しないとお弁当もままならないし。
せっせと備蓄に励んでいます。
備蓄している時のお昼は適当に出来上がったものをつまんだりしています。
この日は盛岡でゲットしたマッシュルームと、畑の師匠から頂いたパセリがあったので炒めることに。
オリーブオイルとニンニク少々でマッシュルームを炒めて黒塩源流塩パラリ。
仕上げにバターと刻んだパセリとドーンと入れて余熱で火を通して完成。
ポタリーの器に盛り付ければますます美味しそう。
パンと一緒に食べて、最後のオイルはパンにしみこませていただきました。
あ～美味しかった。