おはようございます。
昨日も暑かった～
今朝も早朝でもう暑いです。
ジワジワとあ～こんな暑さだったわ。と例年の暑さを思い出してビビっています。
産直の入り口でカリフラワーが沢山積んでありました。
大きくて200円だったので即決でカゴに入れました。
が、店内に入ると値下がりしたカリフラワーを発見。
ちょこっとだけ黒くなった箇所がある以外は問題なし。
ということで値下げされたカリフラワーをゲットしてきました。
最初に買おうとおもったカリフラワーより一回りでっかくて半額で150円。
最高。
茹でようと子房に分けたけどザルに入りきらない量。
本当に大きいカリフラワーだったのです。
茹でて盆ざるに乗せて水を切りながら冷まします。
この時余熱で火が入るだろうから早めにザルにあげています。
カリフラワーの半分は紫玉ねぎと一緒にオレンジビネガーに漬けました。
きっとキレイなピンク色になるはずです。
残りはディルマヨネーズで食べよう。
帰省したばっかりなのに、もう実家が恋しい。
妹にもらった中落ちを解凍して食べました。
普段マグロに全く興味のない私ですが、これはとっても美味しかったです。