おはようございます。
快晴の朝です
おねしょマットの洗濯があったので、晴れでよかった～と思っていたら、お昼前に雨が降るらしい。
あらら～困ったわ。
インスタで美味しそうな春キャベツのサラダを見かけたので、春キャベツを買ってきました。
柔らかくて甘くて春キャベツ大好きです。
粗目の千切りにして黒塩源流塩で塩もみ。
したあとで湯通ししてから水気をきってキンキンに冷やします。
ネットでみたレシピとは違うくなるけど私は玉ねぎ麹を入れることに。
しらす、玉ねぎ麴、にんにく、ごま油で和えました。
春キャベツ、一人で1/2玉食べられるわ。
途中で美味しいレモン果汁をかけて味変したらさらに美味しかった～
先輩から頂いたレモン果汁大活躍です。
ごま油でも美味しかったけど、最後にレモンで味変を見据えて次回はオリーブオイルで和えます。
春キャベツがあるうちにリピ決定デス。