おはようございます。
今朝も快晴で暖かいです
ゴミ出しも漁サンで余裕でした
超早朝にニャンズに叩き起こされたので←この表現は適切です。ニャンズ全員に乗られて踏まれて顔を叩かれてメガネをかけました。
起きるしかなかった(笑)
おかげで時間が出来たので朝から備蓄も出来たし結果オーライです。
頂き物のほうとうがあり、さらに先日甲府のご実家で作られた手作り味噌を頂いたので、こりゃ今晩はほうとうだ。と、朝から決めていました。
油揚げとかぼちゃは絶対。あとは野菜はなんでもいいよと言われていたので
かぼちゃ、玉ねぎ、人参、ねぎ。
豚バラと油揚げも入れてザザっと炒めます。
ここで思いついて自家製マッキムチも一掴み入れました。
ネットでキムチほうとうってレシピを見たので(笑)
お出汁を入れて野菜が少し柔らかくなるまで煮て
粉付いたままほうとう投入。
10分グツグツ煮て美味しいお味噌で味付け。
味見でめちゃウマ確定。
かぼちゃとろけて最高。
さらに追い青ネギ入れて完成～。
めっちゃ美味しい～
マジで最高。
キムチほうとうアリだわ～
びっくりするくらい速攻無くなりました。
こりゃほうとうの生麺をどこかで買ってこないと。
マッキムチがあるうちにもう一回食べなくちゃ。