おはようございます。
曇りですがムシムシ暑い朝です
きのこMIXを冷凍しておいたので、それを使ってスープ作り。
玉ねぎとじゃがいもをカットして、発掘ベーコンの切れ端を炒めて玉ねぎを入れて。
凍ったままのきのこMIX投入。
ローリエと玉ねぎ麹を入れて蓋してグツグツしたら火を止めてほったらかし～。
全体に火が通ってじゃがいもも柔らかくなっていたのでバイタミックス様でブーン。
牛乳でのばして
きのこポタージュ完成～。
お鍋はストウブ24ホワイト。
まだまだ冷製スープが美味しい季節です。
フーフー冷ましながらスープを飲むのはまだまだ先だわ。