おはようございます。
きゅうりが安く出回るようになったら作ろうと思っていたきゅうりの辛子漬け。
産直で曲がったきゅうりが５本100円だったので2袋ゲット。
三温糖、黒塩源流塩、辛子粉。
ジップロックに入れておしまい。
冷蔵庫に入れておいて時々ひっくり返します。
4日経って砂糖とかが全部きゅうりの水分で溶けたので1本試食。
めっちゃ美味しい。
夏にきゅうりを袋で買うと1本くらいは食べる前にダメにしてしまうこともあったけど、辛子漬けにしちゃえばいいんだ。
自分で漬ければ添加物とかも気にならないし☆
何年も前にゲットしたポタリーが可愛くて最高。