おはようございます。
今朝も雨
洗濯物沢山あるんだけど…仕方ない。
休日は宅配をまとめて受け取る日。
近所では見かけないのでネットでポチった輪切り唐辛子。
国産じゃないところは気になるけど、スーパーで売っている輪切り唐辛子よりも細かくカットされているのでこれがイイ。
輪切りが大きいと口あたりが悪いので。
牛筋を圧力鍋で柔らかくしたときのスープを冷蔵庫で一晩冷やしておくと
スープの上に脂が固まっています。
これをキレイにとって四角にして冷凍庫へ。
もやしを炒めたりするときに使います。
めっちゃ美味しいです。
ズッキーニを入れたパスタが美味しくて休みの度に作っているきがする(笑)
この日はズッキーニ、新玉ねぎ、絹さや、ミニトマトに発掘エビも入れました。
エビが固くなるのは嫌なので焼いてから取り出しておいて最後に戻しました。
パスタはディチェコ№7。
あっという間に食べきりました。
産直に大きいトマトが出始めてきたのでフレッシュトマトでソースを作ったパスタもいいな。