おはようございます。
小雨降る朝ですが寒くはないです。
コストコに割と頻繁に牡蠣を見に行っているのですが、なかなか出会えず…お友達に「牡蠣あったよ」と聞いたけど私が行ったら無かった…入荷してはいるんだけど私のタイミングが悪いんだなぁ～牡蠣会いたいよ。
遠くの産直へ野菜を買いに。
淡く期待していましたが、間引き大根も無く、クレソンも無かった…残念。
大きい朝採れ白菜が安かったのでゲット。
その後大型スーパーで買い出しをして帰ってきました。
岩手県産で新米であきたこまち。
買わない理由が見つからなかったのでゲット。
椎茸も岩手産だったのでゲット。
めっちゃ岩手贔屓です(笑)
帰宅してゆっくりしたかったけど、お日様が照っているうちに白菜を干したい。
キレイな白菜。
ざく切りにしてベランダへ。
干す場所が足りなくなり、
ネットでも白菜を干しました。
夕方まで干してから塩水で下漬け。
前回までは半日くらいの下漬けでしたが、今回は一晩下漬け。
大きい容器に白菜を詰めて塩水入れて、この間頂いてきた石塚さんで重石してベランダへ。
明日が楽しみだわ。