おはようございます。
もう完全に暖かいです。
昨日なんて帰宅してから窓開けっぱなしでしたから(笑)
ニャンズに「ちょっと寒いな」と言われたから窓閉めましたが、じゃなかったらずっと開けてたかも(笑)
実家では雪が積もっているらしい。
最近野菜が高いけどさ。
お芋類が想像以上に高いのよ～
そんな時に頂いたメークイン。
食べたかったポテサラを作ろうっ。
砂糖とコンソメでメークインを茹でてつぶしてから、炒めたベーコン、ギュっと絞ったきゅうりと紫玉ねぎ、つぶしたゆで卵をまぜまぜ。
マヨネーズはカロリーオフのものを使いました。
あんまり好きじゃなかったポテサラだけど、じゃがいもを砂糖とコンソメで茹でる作り方にしてから大好きになりました。
お弁当にたっぷり詰めていこうっ。