あっという間に夕方です。
休みの日は時間が過ぎるのが本当に早い・・・
2回目のワクチン接種から帰宅したらとにかく眠くて眠くて、貴重なお休みなのにめっちゃ爆睡しちゃっていました。
休みだから寝られるのかな(笑)
産直で沢山入って150円という破格のクレソンにはもう何か月も出会えていないけど、最近は三つ葉でクレソン不足を埋めています。
2束セットを2」つ買う。
三つ葉4束(笑)←これ2週連続(笑)
茎のところは熱湯をかけてから冷水にとって少しだけ柔らかくしています。
紫玉ねぎも水にさらしてからしぼっています。
ポン酢、めんつゆ、アマニオイルで作ったドレッシングで和えて完成。
頂いたアマニオイルが食べやすくて美味しい。
いくらでも食べられるわ。