毎日暑くなってきたので、恒例の麦茶作りスタートです。
今年もお世話になります。
一保堂の麦茶。
まだ何本かあるけど、この夏足りなくなるのは見えています。
都内に出かけた時に買い足したり、デパートの催事で購入していたけど今年はどちらも無理そうなので、無くなったらネットで買うしかないかなぁ～。
冷蔵庫でしなしなの茄子発見。
アク抜きした後ごま油で炒めて砂糖・味噌・酒で味付けして、白ごま振って完成～
茄子を炒める時は醤油味より味噌味派です。
この日のお弁当は・・・
茄子味噌炒め、干し大根煮物、ミニトマト、焼き鮭、ハムエッグ、ごはん＆茎ワカメ佃煮＆たらこ。でした。
鮭が小さくて茄子と干し大根がドーンとしているお弁当になっちゃいました(笑)
華やかさに欠けるわ～