出かけていないので冷蔵庫から食材はみるみる減っていきます。
が、パンは強力粉とドライイーストがあれば出来るので、まずは練習を兼ねてパンを焼きます。
なに作ろうかなぁ～じゃなく、まずはパン焼いとくか。みたいな
美味しいオレンジピールをゲットしたので、クリームチーズと合わせてから巻くか？
包むか？練り込むか？
今回はオレンジピールだけを練り込むことにしました。
二次発酵後、粉を振ってクープ。
ん～クープってムズカシイわ～
もっちり仕上がりました。
このままむしりながら食べました。
むしって食べるの美味しい。
スライスするなら軽く焼いたほうが美味しいかな～
オレンジ入りクリームチーズの酸味具合も研究中。
このパンはもっと食べたいからまた焼こう。