おはようございます。
快晴の朝です
ニャンズは既に朝寝中。
生活リズムは全く崩れることなく3ニャンともマイペースに暮らしています。
見習わなくてはっ。
ちょこちょこ備蓄しておくとご飯の支度が楽だし、お弁当作りが楽。
不要不急の外出を控えて欲しいと言われているんだから、家で出来ることをして楽しもう。
家に居なくちゃならないの～閉じ込められてる～って思ったりするとストレスになるので、普段できなかったことをする時間が出来てよかったと頭を切り替えて
断捨離、備蓄食材づくり、掃除・・・編物の時間も沢山とれるし、ニャンズとの時間も多くなるし
備蓄食材を使ってお弁当を時短で作成。
多少おかずが被っていても食べるの私だし～ってことで
最近旦那さんはお弁当無しなので
私のバイト弁当は・・・
里芋と牛コマの甘辛煮、浅漬けサラダ、ハムエッグ、ごはん、すじこ＆刻み漬け。でした。
ハムエッグをレンチンしている間に備蓄の甘辛煮を詰めて、浅漬けはまだ漬けが甘かったのでドレッシングで和えてサラダっぽく。
ハムエッグ半熟過ぎだった日(笑)
別の日は
すき焼き、マロニーサラダ、オクラ、ハムエッグ、ごはん＆筋子とラー油きくらげ・刻み漬け。
フライパンで卵焼きを焼くよりレンチンハムエッグが楽。
ベーコン派なのでハムを買い置きすることが少なかったのですがハムエッグの為にハムを買い置きするようになりました。
詰めるだけ弁当だけど無いよりあったほうがいいし～くらいの気持ちで作ると気楽(笑)