備蓄 1

冷蔵庫の野菜室にずーっといらっしゃった赤大根。

新聞紙でくるんでジップロックに入れておいた赤大根。

切ってみたら、全然大丈夫～

ってことで浅漬けづくり。

きゅうり、赤大根、人参。

赤大根が入るとパッと華やぐわ～

奮発してゲットしたでっかくて柔らかそうな春キャベツ。

思ったとーり柔らかいっ。

手でちぎって、輪切り唐辛子・真昆布千切り・塩・生姜千切りを加えてもみもみ。

お塩少な目、生姜と昆布多めで。