最後かな

畑のゴーヤ。

夏真っ盛りの時はあまり実を付けなかったのに、今になってゴーヤがじゃんじゃん実っています。

気づくと黄色くなってはじけちゃってて・・・勿体ないわ。

超立派なゴーヤを収穫。

ピカピカできれい。

半分に切ったら種が黄色でもう完熟って感じでした。

スライスして塩を振ってほったらかし～

お湯でさっと茹でて冷水にさらして苦み軽減。

紫玉ねぎスライスとツナ缶と合わせ、マヨネーズ・塩コショウで和えて完成。

もうゴーヤも終わりだろうから今シーズンは最後かな～と思いながら大事に食べます。