大きいゴーヤをゲット。

(我が家の畑のゴーヤはまだまだ成長途中なので買いました)

 

 

 

 

 

 

紫玉ねぎは水にさらして、ゴーヤはスライスして黒潮源流塩でもんでから放置→茹でて氷水に→水気をふき取ります。

 

 

 

 

 

 

ゴーヤ1本分だとけっこうな量が出来上がるわっ。

 

 

 

ツナ、マヨネーズ、塩コショウで和えて完成。

 

 

 

 

 

 

 

 

ちょっと苦いけど歯ざわりがよくて好きなサラダです。

 

美味しいバケットを買ってきたので、明日のバイト弁当はゴーヤサラダをサンドしたバケットサンドにします。