おはようございます。
霙な朝です。
昨日もちらちら雪が降ったし、二月ももうすぐ終わりなのに寒いわ。
なにか1品作っておくと便利なので、とりあえず備蓄を1つ。
昨日は
イベリコ豚バラとごぼう、人参をジャっと炒めて
アク抜きした岩手の柔らかいつき蒟蒻を入れて
お醤油味のきんぴら。
お鍋はストウブトマトグレナディン。
ごぼうは3本ささがきにしようとおもったけど2本にとどめた(笑)
ごぼう2本でもけっこうな量になったわ。
豚バラの甘い脂がごぼうをうまうまにしてくれるので、ちょこっとだけでも豚バラいれたい病。