お弁当と牡蠣のオイル漬け

 今日もあっという間に夕方だぁ～ 
夕方が悪いわけではなく私がもっと効率的に動ければいいだけの話なのですが、どーにもこーにも時間が足りないですっ。
働いていた時っていったいどーやっていたんだっけ??と思ってみたり・・・。
まぁ、家事が嫌いなわけではないのでバタバタしつつもマイペースで頑張ろう。
ただ・・・今日はまだ毛糸を触っていないので夜は時間を見つけて編みたいなっ。

今日のお弁当は・・・

 牛切り落とし生姜煮、きんぴら入り卵焼き、エビと玉ねぎのマヨチーズ焼き、豚バジル炒め、プチトマト、ごはん＆ふりかけ。でした。
肉肉ばっかりだったので反省・・・。
明日はもうちょっと野菜過多にしよう!!

今日は朝から雨が降ったり、急に暖かくカンカン照りになったりと忙しい天気でした。
母にプレゼントした圧力鍋(母が重たいから後で送ってといって我が家に置いていった)を宅配に出しに行ってきました。
母から催促があったからです(笑)
置いていったのに催促です(笑)
天気のいい時間帯を狙って郵便局へ。
デカイ圧力鍋の箱を自転車のかごに無理やり入れて行きました。
外に出たついでにお買いもの。
スーパーで牡蠣見ちゃったよ・・・。

えびちゃんさんのブログで牡蠣オイル漬け見たら食べたくなっちやっていて、そこにきて牡蠣を見ちゃったから買わない理由が見つからない(笑)
我が家では作って保存瓶に入れては食べきるを繰り返している牡蠣のオイル漬けです。

 2パック買いました。
大小様々な大きさでしたが気にしないっ。

 フライパンでソテーして味付けして鷹の爪とローリエと一緒にオイルに漬けました。
明日以降が楽しみだ～