昨日の夕飯

昨日の夕飯は旦那さんからリクエストでお好み焼き。
お好み焼きでビールが飲みたいとのこと。
粉ものは美味しいから沢山食べたくなる・・・。
想像以上にキャベツをたっぷり入れて焼くことにしました。

スープは玉ねぎと舞茸。
本当はベーコンを入れたいところですが、お好み焼きに豚バラを沢山入れるのでベーコンは無し。

 ルクルーゼセンセーション18ディジョンイエロー使用。

 

 玉ねぎ1個を油がまわる程度炒めて、

 

 舞茸・しめじを入れて炒めた後

 

 中華出汁を入れて沸騰させます。
舞茸の色が出てくるので見た目はよくないですが、きのこの旨味と玉ねぎの甘さで美味しいっ。
あとは火を止めてほったらかして、食べる時に塩コショウして完成です。

山芋たっぷり生地にキャベツ山盛り入れて、豚バラを乗せて焼きました。
豚バラがカリッとして美味しいっ。
オクラのお浸しもつけて、粉もの食べつつも野菜も少しは食べてるよと罪悪感を減らしつつ(笑)食べました(笑)