何年か前に後輩のお宅で一度だけ食べたことがあった摘果メロンの浅漬け。
とっても美味しくて、これは何?って聞いたんだけど、その後輩も叔母さんからもらったからわからなくて、うりですかねぇ。なんてその時は言っていたんです。
それが摘果メロンだったとわかったのはだいぶ後になってからでした。
実家のスギちゃんのお友達がメロン栽培を始めて、摘果したメロンを産直で売り始めたそうで、それを買って送ってくれました。
ソフトボール大の摘果メロンは皮もやわらかいっ。
今日は皮はそのままで種をとってからスライスしました。
自然塩・鷹の爪・こぶ茶少々で揉んで冷蔵庫へ。
これで夜ごはんが楽しみです
