おはようございます。
朝も快晴です
昨日洗濯大会をしてタオルケットやらシーツやらの大物をやっつけたので(やっつけるって表現どうなの??(笑))
昨日の夜は気持ちよく眠れました
朝晩はまだ寒いなぁと感じることが多いけど、日中の天気をみていると、そろそろ暖かくなる頃だなぁ～と思います。
猛暑は困るけど、春は早く来て欲しいデス。
昨日の夕飯。
病み上がりで買い物に行っていないので冷蔵庫＆冷凍庫ごはんです。
14ロンドにオリーブオイル・大蒜・鷹の爪を入れていい香りがしてくるまでほったらかし。
いい香りがしてきたら、ぎゅうぎゅうにきのこを詰めます。
昨日は椎茸・舞茸・エリンギ・しめじ。
ぎゅうぎゅう過ぎてかき混ぜられないので、上から白ワインとオリーブオイルをまわしかけて蓋をして・・・
ほったらかし(笑)
ほったらかし得意。
ほったらかし最高～(笑)
しばらくするときのこのかさが半分くらいまで減るので、そしたらクレイジーソルトとバター少々。
最後に鍋肌に醤油をたらっとして完成。
昨日の夕飯は・・・
鯵、しらす大根おろし、きのこオイル煮、大根の皮とワカメのみそ汁。でした。
結局1本買った大根は数日かけて全部すりおろして食べました(笑)
皮はもったいないのでお味噌汁へ。
大根の皮バンザイです。
ピーラーでむいたものをそのまま入れて食べましたが美味しかったです。
キノコのオイル煮。
ほったらかしただけですが、これ美味しいです。
旦那さんからの評判もよかったです。
夜は炭水化物控えているのですが、ごはんの上にかけてガーっと食べたい感じです。