おはようございます。
昨日の夕方からの雷、すごかった～
光ったと同時にゴロゴロともの凄い音。
ゴロゴロではなくドカーンって感じ。
かなり近くに落ちたっぽい。
我が家は停電にはならなかったけど、近くでは停電にもなったみたい。
今は雷は止んだけど、ものすごい雨。
今日はチャリでの買い物は無理だなぁ～
今日もありもので食べよう
昨日の夜ごはん・・・
カツカレー。
冷凍庫から出して解凍、常温にした豚肉を筋切りして叩いて
薄力粉→バッター液(薄力粉・卵・牛乳)→生パン粉と順にくぐして、こめ油でカラリと揚げました。
マルミット22にこめ油をお肉がかぶるくらい(けっこう油を使って自分でびっくり)。普段揚げものを積極的にしないのでちょっと手際も悪かったです。
お皿にごはんを盛りつけて、揚げた後予熱で中まで火を通したカツを切って盛り、
カレーをドーン
らっきょうも添えて。
このお皿、超特大なんです。
大食い選手権みたいな夕食となった旦那さん。
全く動じることなく完食。
「カツ、いい感じに揚がっているよ～。あのコストコで買ったお肉?美味しい～」
と言いながら食べてくれました。
よかったよかった。
食べすぎだから(食べさせ過ぎだから)気をつけないと。