おはようございます。
昨日でゴミ当番も終了し、今朝は晴れているし。
なんだか嬉しい朝です(←単純
)
今朝はお弁当無しデーだったので楽ちん。
天気のいい日は洗濯大会に限るので、朝からガンガン洗濯をして、ゆっくり朝ごはんでした。
今朝は
ポークソテー＆玉ねぎソース、ポテトサラダ、トマト、ごはん、ワカメとねぎの味噌汁、マンゴーヨーグルト。でした。
ポークはコストコで買いました。昨晩冷凍庫から出して自然解凍。
お肉は常温にしてから調理すると焼きムラとか無くていいです。
ポテサラは残り少なくなってきたスタージャガイモからインカのめざめで作りました。
私は酢・砂糖・サラダエレガンスと、牛乳とマヨをちょっぴり入れるのですが、さすがインカのめざめは黄色いポテサラに仕上がりました。
甘くておいしかったです。
朝からガッツリですが、夜はスープ生活にするからと旦那さんが言うので、朝にガッツリです。
出勤がゆっくりの日はいいのですが、普段パタパタの時は朝にガッツリだと大変だなぁ～(笑)