こんにちは
美樹です
＊1・2月のレッスン＊
米粉のフィナンシェとフロランタン
ご案内しております
今回は
『反栄養素』について
…反栄養素
人体に害があるもの
を
を想像された方もおられるかと思います
豆類のアク抜き玄米の発芽などが
必要となる理由です
植物も
自分の身を守るのに必死
『反栄養素』
種類は
たくさんあるけれど！
その中で
摂取量や頻度が多いと
ヒトに有害な症状を起こす
可能性があるもの
＊食べると必ず悪影響が出る訳でない
むしろ、良い効果が得られることもある
大豆や小豆を
一定時間水に浸す
何度も煮るのは
このため
玄米を食べて
お腹を下す方は
フィチン酸に反応している
可能性がある
もちろん糠には、
ビタミンB1、B2
マグネシウム、リン
ポリフェノールなどの栄養素が
豊富に含まれている
そして
｢フィチン酸」にも
血栓ができるのを抑える
尿路結石・腎結石ができるのを
防ぐ
効果がある
そのため
特に困った症状が出ていないのであれば
摂取するのもおすすめ
続きは
次の記事
❤︎1・2月のレッスンのご案内❤︎
＊1・2月のレッスン＊
フィナンシェとフロランタン
米粉のフィナンシェフィナンシェは、
フランス発祥の焼き菓子
アーモンドの甘みと
焦がしバターの風味が特徴の
バターケーキ
フランス語で
『金融家』や『お金持ち』を意味する
縁起の良いお菓子
はちみつ🍯を使うことで、
お砂糖控えめ、しっとりした食感に
仕上げました
フロランタンイタリア発祥の焼き菓子
クッキー生地に、
キャラメルでコーティングしたナッツ類を
のせて焼き上げる
アーモンドとキャラメルの香ばしさが
味わえる
サクサク食感のお菓子
＊バター、卵、はちみつ、アーモンドミルクを
使用します
お砂糖控えめのレシピです混ぜて焼くだけの簡単レシピですプレゼントにもおすすめです
お砂糖控えめの焼き菓子が作れます作り方のコツをお伝えしますいろいろなアレンジをお伝えします＊写真はイメージです
作ったフィナンシェ6コ、
フロランタン8コくらい(cutした大きさによる)を
お持ち帰りいただきます
こちらで作ったものを、
ご試食として
召し上がっていただく予定です
日程
1月15日(土) 𝟣𝟢:𝟢𝟢-𝟣𝟥:𝟢𝟢
2月12日(土) 𝟣𝟢:𝟢𝟢-𝟣𝟥:𝟢𝟢
🧡上記日程以外で受講を希望される方はご相談下さい(基本的に土曜・祝日の開催となっております)
場所
京阪本線 神宮丸太町駅もしくは
京都市営地下鉄 京都市役所前駅より
徒歩𝟪分
レッスン料
6000円
(レッスン当日にご持参をお願いしております😊)
連絡先
インスタ𝖣𝖬
公式𝖫𝖨𝖭𝖤
＊キャンセルに関しまして＊
𝟧日前より4000円
前日より6000円
振り込み先をご連絡させていただきます
公式LINE
@yoo1981m
レッスンは
公式LINE、インスタDMより
受け付けています
48時間以内に返答がない場合
再度ご連絡下さいね